Želite li naučiti više o značaju mlijeka, njegovu nastajanje i sastavu, benefitima, važnosti analiza, saznati koje su to nepoželjne tvari i koji postupci toplinske obrade mlijeka postoje, onda je ovo prava knjiga za vas. Uz opis tehnoloških postupaka, u knjizi se navode i ostali proizvodi od mlijeka (jogurt, kefir, kajmak, maslac itd.) te sirevi s posebnim naglaskom na tradicijske sireve Hrvatske, kao i ukusni recepti.
Od mlijeka do sira
Objavljeno:
Naslov: Od mlijeka do sira
Autor: Katarina Lisak Jakopović, Irena Barukčić Jurina, Rajka Božanić
Nakladnik: Zagreb : Gospodarski list, 2023.
Podijelite:
Facebook
Twitter
LinkedIn
Email
Anita Peti-Stantić i Mirela Barbaroša-Šikić
Puni krug : zašto i kako čitati s mladima?
Zagreb: Naklada Ljevak, 2025.
Thomas Piketty i Michael J. Sandel
Jednakost : što to znači i zašto je važno
Zagreb : Profil knjiga, 2025.
Obavijesti
˝Od crte i boje do izložbe˝
11. svibnja 2026.
NAŠ UX LAB IDE U YORK
30. travnja 2026.
Noć knjige uz Enzolart
28. travnja 2026.










